Организация питания в МАОУ Гимназия № 15

• Назарова Эльмира Ибрагимовна (организационные вопросы)
• Несмелова Елена Анатольевна (начальная школа)
• Машталер Вера Павловна (основная и старшая школа)

• Блюда в меню комплектуются с соблюдением требований СанПиН 2.4.5.2409-08: вкусовой сочетаемости, разнообразия, калорийности. На все продукты, поступающие в школьную столовую, имеется сопроводительная документация в виде сертификатов и удостоверений качества, протоколов лабораторных исследований.
• В примерном меню рассчитано соотношение пищевых веществ: белков, жиров и углеводов. Перспективное меню разрабатывается с учётом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона.
• Питание обучающихся в школьной столовой соответствует принципам щадящего питания, предусматривающее использование таких способов приготовления блюд, как варка, приготовление на пару, тушение, запекание, исключены продукты с раздражающими свойствами.

• Примерное меню разрабатывается юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, обеспечивающим питание в образовательном учреждении, и согласовывается руководителем образовательного учреждения, Управлением Роспотребнадзора по Красноярскому краю. При разработке примерного меню учитывают: продолжительность пребывания обучающихся в общеобразовательном учреждении, возрастную категорию и физические нагрузки обучающихся. Меню разрабатывается на период не менее двух учебных недель, с учётом требуемых для детей поступления калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов, необходимых для их нормального роста и развития. Меню обеда должно быть составлено с учётом получаемого школьного завтрака. Меню разрабатывается с учётом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам (классам) обучающихся. В меню не допускается включать повторно одни и те же блюда в течение одного дня и двух последующих дней.

• В соответствии с требованиями п. 8.2. СанПиН 2.3.2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, должно быть организовано лечебное и диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями) ребёнка назначениями лечащего врача.
• В соответствии с требованиями п. 8.23. СанПиН 2.3.2.4.3590-20 в организации, осуществляющей питание детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, допускается употребление детьми готовых домашних блюд, предоставленных родителями детей, в обеденном зале или специально отведённых помещениях (местах), оборудованных столами и стульями, холодильником (в зависимости от количества питающихся в данной форме детей) для временного хранения готовых блюд и пищевой продукции, микроволновыми печами для разогрева блюд, условиями для мытья рук
• Во исполнение Методических рекомендаций Роспотребнадзора МР 2.4.0162-19 «Особенности организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании (в образовательных и оздоровительных организациях)» (п.3.1), диетическое питание осуществляется на основании заявления родителей (законных представителей) обучающихся и предоставления медицинского документа о наличии заболевания, при котором предоставляется диетическое питание (при наличии рекомендаций врача по исключению продуктов питания).
• Перечень заболеваний, при которых предоставляется диетическое питание: пищевая аллергия, болезнь Крона, язвенный колит, сахарный диабет, целиакия, цирроз печени, фенилкетонурия.
• Для постановки ребёнка на индивидуальное питание в организованном детском коллективе родителю ребёнка (законному представителю) рекомендуется обратиться к директору МАОУ Гимназия № 15 с заявлением о необходимости создания ребёнку специальных (индивидуальных) условий в организации питания по состоянию здоровья, представив документы, подтверждающие наличие у ребёнка заболевания, требующего индивидуального подхода в организации питания (заключение специалиста: диагноз и переносимость продуктов; рекомендации по питанию от лечащих врачей для обучающихся, имеющих заболевания, требующих специализированного питания). Форма заявления

• Услугу по организации горячего питания обучающихся оказывает ООО «РИЧ»
• Юридический адрес: 660006, Красноярский край, г. Красноярск, пер. Медицинский, д. 22, кв. 29
• Генеральный директор ООО «РИЧ»: Калашников Олег Алексеевич
• тел. +7(391) 252-82-73

• Учёт мнения родителей по вопросам питания, в т.ч. выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию осуществляется следующим образом: анкетирование родителей и обучающихся по вопросу удовлетворённости качеством школьного питания и внесения предложений по организации школьного питания; обсуждение вопросов школьного питания на общешкольных родительских собраниях и в классах, организация «Горячей линии» по вопросам организации питания школьников.
• Уважаемые родители (законные представители)! По всем вопросам можно обратиться к директору МАОУ Гимназия № 15 Татьяне Ивановне Федуловой или заместителю директора Назаровой Эльмире Ибрагимовне - тел. +7(391) 267-65-22. Ваше мнение и пожелания по организации горячего питания вы можете направлять на электронную почту гимназии gymn15@mailkrsk.ru.

• Территориальный отделЛенинский район города Красноярска - тел. + 7(391) 264-68-18, 7(391) 213-11-59
• Главное управление образования администрации города Красноярска - тел. + 7(391) 263-81-89
• Прокуратура Красноярского края - тел. +7(391) 222-45-47;  8-923-315-5373
• Министерство образования Красноярского края - тел. +7(391) 221-03-12
• Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю - тел. +7(391) 226-89-50
• Бесплатный звонок 8 800 200 91 85

• В рамках реализации послания Президента РФ Федеральному Собранию РФ от 15.01.2020 года «Об обеспечении 100% охвата обучающихся начальных классов бесплатным горячим здоровым питанием», в МАОУ Гимназия № 15 организовано бесплатное горячее питание для школьников 1-4 классов. Популярные вопросы и ответы по организации горячего питания

• обучающиеся 1-4 классов обеспечиваются бесплатным горячим питанием (завтраки)
• обучающиеся с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ), обеспечиваются двухразовым бесплатным питанием (завтрак, обед)
• дети семьи, которых находятся в социально опасном положении;
• дети из многодетных, малообеспеченных семей.

1. Выписка из домовой книги.
2. Копии свидетельств о рождении всех детей в семье.
3. Копия паспорта заявителя.
4. Копия свидетельства о расторжении брака.
5. Справка 2НДФЛ о доходах родителей за 3 последних месяца.
6. Справки из отдела по социальной защите населения о неполучении или получении всех полагающихся пособий на всех детей в семье за 3 последних месяца.
7. Справка из фонда социального страхования (пособие по беременности и родам, единовременная выплата за родившегося ребёнка, оплата больничного листа, пособие на ребёнка до 1,5 лет).
8. Справка из Центра занятости о получении пособия по безработице за последние 3 месяца. Если родители не работаютто предоставляют справку с Центра занятости о том, состоят ли они на учёте в ЦЗН. Справку в органах службы занятости можно получить через Интерактивный портал агентства труда и занятости населения Красноярского края https://trud.krskstate.ru/. и доступен Вход в личный кабинет осуществляется с помощью учётной записи на портале ГОСУСЛУГИ. Выданный документ заверяется электронной цифровой подписью и доступен для скачивания в личном кабинете ИАП через 30 минутс момента направления запроса.
9. Справка из пенсионного фонда, если назначена пенсия родителям или детям, и доплаты к ним за 3 последних месяца (пенсия по старости, пенсия по инвалидности, пенсия по случаю потери кормильца на детей или маму, если она не работает).
10. Справка со службы судебных приставов о получении заявителем алиментов за 3 последних месяца.
11. В случае отсутствия трудовых книжек у родителей, то они предоставляют с пенсионного фонда "Сведения о состоянии индивидуального лицевого счёта застрахованного лица".
12. Копия СНИЛС ребёнка.
13. Справка о материальной помощи выплачиваемой опекунам за последние 3 месяца.
14. Справка о том, что родитель алименты не получает. Пояснительная записка (если родители в разводе) о том, что один из родителей не оказывает материальную помощь в самостоятельном порядке или оказывает материальную помощь в самостоятельном порядке (указывается сумма за 3 последних месяца).

1. Копия свидетельства о рождении ребёнка.
2. Копии документов, подтверждающих наличие у обучающихся ограниченных возможностей здоровья (заключение территориальной психолого-медико-педагогической комиссии).
3. Копия приказа об изменении программы обучения.
4. Копия СНИЛС ребёнка.

1. Копия свидетельства о рождении ребёнка.
2. Копия постановления комиссии по делам несовершеннолетних и защите их прав о постановке на учёт семьи, как находящейся в социально-опасном положении.
3. Копия СНИЛС ребёнка.

• Копия свидетельства о рождении ребёнка.
• Копия паспорта заявителя.
• Заключение психолого-медико-педагогической комиссии.
• Распорядительный акт о приёме обучающегося на обучение и /или договор между школой и одним из родителей обучающегося об организации обучения на дому

1. Федеральный закон от 01.03.2020 № 47-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов"» и статью 37 Федерального закона «Об образовании в РФ»
2. Методические рекомендации MP 2.4.0179-20 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций» (утв. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 18.05.2020)
3. Методические рекомендации MP 2.4.0180-20 «Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях» (утв. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 18.05.2020)
4. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-2О "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"»
5. Закон Красноярского края от 02.11.2000 № 12-961 «О защите прав ребёнка» (с изменениями и дополнениями)
6. Закон Красноярского края от 09.07.2020
7. Закон Красноярского края № 11-4769 от 11.02.2021
8. Постановление Правительства Красноярского края от 24.02.2015 № 65-п «Об утверждении порядка учёта и исчисления величины среднедушевого дохода семьи для определения права на получение мер социальной поддержки, предусмотренных п.п. 3, 4 статьи 11 закона Красноярского края от 02.11.2000 № 12-961 "О защите прав ребёнка"»
9. Постановление Правительства Красноярского края от 05.04.2016 № 155-п «Об утверждении Порядка обращения обучающихся с ограниченными возможностями здоровья в случае приобретения ими полной дееспособности до достижения совершеннолетия, родителей (иных законных представителей) обучающихся с ограниченными возможностями здоровья за получением денежной компенсации взамен обеспечения бесплатным горячим завтраком и горячим обедом и Порядка её выплаты» (с изменениями и дополнениями)
10. Постановление Правительства Красноярского края от 01.12.2020 № 822-п «О предоставлении наборов продуктов питания взамен обеспечения бесплатным горячим питанием обучающимся 5-11 классов, осваивающим образовательные программы с применением электронного обучения и дистанционных образовательных технологий и имеющим право на получение соответствующих мер социальной поддержки в соответствии с законодательством Красноярского края»
11. Постановление Правительства Красноярского края № 562-п от 11.08.2020 «О внесении изменений в Постановление Правительства № 155-п от 05.04.2016 "Об утверждения Порядка обращения за получением денежной компенсации взамен горячего завтрака и горячего обеда обучающимся с ограниченными возможностями здоровья"»
12. Постановление Правительства Красноярского края от 19.01.2021 № 29-п «Об установлении величины прожиточного минимума на душу населения и по основным социально-демографическим группам населения Красноярского края за IV квартал 2020 года»
13. https://disk.yandex.ru/i/U_xXSy668VazsQ
14. Постановление Правительства Красноярского края от 14.09.2021 № 628-п "Об утверждении Порядка учета и исчисления величины среднедушевого дохода семьи для определения права на получение мер социальной поддержки, предусмотренных пунктами 2, 3, 7, 8, 11 статьи 11 Закона Красноярского края от 02.11.2000 № 12-961 "О защите прав ребенка"
15. Приказ главного управления образования администрации города Красноярска от 09.03.2021 № 101/п «Об организации питания в подведомственных муниципальных общеобразовательных учреждениях»
16. Порядок назначения денежной компенсации обучающимся с ОВЗ, осваивающим ООП на дому
17. июньПостановление администрации города Красноярска № 775 от 01.10.2020
18. Стоимость питания

• Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека;
• ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае»;
• Прокуратура Ленинского г. Красноярска;
• Министерство образования Красноярского края
• Главное управление образования администрации г. Красноярска;
• МАУ «Центр питания»;
• Администрация МАОУ Гимназия № 15;
• Бракеражная комиссия ОУ;
• Комиссия из числа представителей родительской общественности.

• Тема 1
• Тема 2
• Тема 3
• Тема 4

• адреногенитальный синдром
• галактоземия
• гастрит
• гепатит
• гипотиреоз
• колит
• панкреатит
• сахарный диабет
• холецистит
• галактоземия КЗ

• покупать продукты питания только в установленных местах и проверять их сроки годности;
• транспортировать продукты, особенно те, что не подвергаются термической обработке, всегда в полиэтиленовых пакетах и закрытых сумках;
• следить за сроками хранения скоропортящихся продуктов, которые указаны на упаковке;
• хранить сырые и варёные продукты в холодильнике упакованными отдельно друг от друга;
• размораживать замороженные продукты в холодильниках или микроволновых печах. При размораживании в тепле часть продукта с поверхности быстро оттаивает, и в ней начинают размножаться микробы;
• не использовать один и тот же разделочный инвентарь, посуду для сырых и вареных продуктов;
• мыть руки обязательно с мылом каждый раз перед приготовлением пищи, перед едой, по возвращении с улицы и после посещения туалета;
• ягоды, фрукты и овощи перед употреблением обязательно мыть, а затем обдавать кипяченой водой.
• никогда не брать в дорогу скоропортящиеся продукты.
• во время путешествия воздерживаться от покупки салатов и готовых блюд, предложенных уличными торговцами в поездах.